Belangrijke bacteriën
Ik wist wel dat bacteriën overal aanwezig zijn, maar dat ze zo'n belangrijke rol spelen in ons leven daar had ik geen idee van. De eerste ontdekking was dat ze in grote bakken bij de Rioolwaterzuivering al onze drollen opeten. Dat ze daar goed verzorgd worden om dit belangrijke werk voor ons te doen. We zorgen dat het water in de bakken lekker warm is en we geven ze veel zuurstof. Het deed mij ook beter opletten wat ik door de wc spoelde, want ik besefte dat het afvalwater uitkomt bij deze kleine beestjes.
Een andere leuke ontdekking was dat als je bacteriën in een ruimte zonder zuurstof, drollen of GFT-afval laat verteren dat ze dan biogas maken. En dat biogas de scheetjes zijn van deze bacteriën. Wij vangen dat gas op en gebruiken dat voor van alles. Maar de grootste verrassing was toch wel dat ikzelf in mijn darmen ook biogas maak. In de klas die ik toen les gaf werd al snel het idee geboren om een schetenmachine te bouwen. Nu was het alleen nog zaak om bij de onthulling daarvan de ouders veel bruinen bonensoep te laten eten voor ze op de machine mochten plaatsnemen.
Het spelen met bacteriën kan thuis ook door bijvoorbeeld samen yoghurt te maken. Ook dan is het zaak om de yoghurtbacteriën goed te verzorgen. Je kookt melk en laat dat afkoelen tot handwarm. Dat is de temperatuur die ze lekker vinden. Je stopt er een beetje yoghurt in en de bacteriën in de yoghurt gaan zich in de melk vermenigvuldigen. Wikkel het in een deken en houd het zo lekker warm voor de kleine beestjes. Na een paar uur heb je heerlijke yoghurt.
In een koelkast doe je precies het omgekeerde. Je wil niet dat bacteriën jullie voedsel opeten, dus maak je het er koud. Dat vinden ze niet fijn en zo 'bederft' het eten niet. Superleuk om dit gegeven spelenderwijs met je kinderen te delen. Conclusie is dat er voor ons 'goede' bacteriën zijn, die we goed moeten verzorgen. Maar dat er voor ons ook 'slechte' bacteriën zijn, waar we mee moeten oppassen. Dus poets je tanden met fluor, want de bacteriën die gaatjes veroorzaken, houden daar niet van.