Voedsel
Eten doe je elke dag. Waar komt al dat eten vandaan? Van dichtbij? Van ver weg? Wat is ermee gebeurd voordat het in jullie boodschappenmandje terechtkwam? Leuk om die vragen met je kinderen te bespreken. Op deze pagina staan tips om dat te doen. Afhankelijk van de leeftijd van de kinderen kun je de gesprekken, proefjes en uitstapjes aanpassen. Ga samen op zoek en verwonder je.
Gesprek
Alle eten komt uit de natuur. Het komt van dieren of van planten die groeien op boerderijen. Boeren en boerinnen werken er hard om iedereen in Nederland en ook ver daarbuiten van voedsel te voorzien. Op steeds meer boerderijen proberen ze dat te doen op een duurzame manier: zorgen voor gezond eten zonder de natuur te belasten. Kringlooplandbouw noemen ze dat.
Vragen om te bespreken:
- Wat is jouw lievelingseten? Waar is dat van gemaakt?
- Waar komen alle ingrediënten vandaan van jouw ontbijt of de avondmaaltijd? Bespreek dit tijdens het eten.
- Komen die van een plant of van een dier?
- Komen ze van dichtbij of van ver weg?
- Wat hebben de boer en boerin allemaal gedaan om voor jouw eten te zorgen? Maak eens een lijstje van wat je denkt dat ze hebben gedaan.
- Hoe komt een plant eigenlijk aan zijn eten?
- Waarom is vlees eten niet zo duurzaam?
- Wat houdt kringlooplandbouw in?
Thuis doen
Zelf yoghurt maken
Benodigdheden
- Melk
- Een beetje yoghurt
- Thermoskan of pan en dikke deken
Hier een manier om zelf yoghurt te maken en kennis te maken met hoe je yoghurtbacteriën verwent.
Wanneer je verse melk direct van de boer gebruikt, moet je deze melk verwarmen tot ongeveer 70 graden, daarmee dood je de meeste melkbacteriën. (Als je melk uit de supermarkt gebruikt hoeft dat niet, want die is al verwarmd). Daarna laten afkoelen tot ongeveer 40 graden (handwarm) en een beetje yoghurt toevoegen. Zo stop je er yoghurtbacteriën in. Dan ongeveer zes uur laten staan op 40 graden. Je kunt een thermoskan gebruiken of een pan in een dikke deken wikkelen en op een warme plek zetten. Yoghurtbacteriën houden van die temperatuur en gaan zich snel vermeerderen.
Als deze proef lukt heb je na ongeveer zes uur heerlijke yoghurt. Eet smakelijk!
- Brood bakken of een taart, soep koken of een stamppot maken. Je doet het vast wel eens samen met je kinderen. Tijdens het koken kun je nadenken waar alles vandaan komt en hoe het bij jullie thuis is gekomen.
- Ga zaaien en planten in het voorjaar. Stop ook eens wat graankorrels in de grond. Kijk wat er gebeurt.
- Zie je hoe jonge plantjes hun blaadjes naar de zon richten? Zo vangen ze de energie van de zon, die jullie later weer binnenkrijgen als je het plantje eet.
- Wordt zelf kringloopboer: maak of koop een compostbak voor je groenafval. Gebruik de compost voor de plantjes in je tuin of op je balkon. Als je de plantjes eet is het kringetje rond. En begint alles weer van voor af aan!
- Maak een Wonderwelkaart met daarop locaties waar de voorzieningen vandaan komen en naartoe gaan. Pak een groot vel papier en teken jullie huis in het midden. Waar staan de dichtstbijzijnde boerderijen? Kunnen jullie melkveehouders en akkerbouwers vinden? Teken ze op de kaart.
- Maak een Wonderwel bedankkaartje voor mensen die werken in de voedselvoorziening en stuur het op. Je kunt denken aan een boer of boerin, maar ook aan iemand van een buurtwinkel of supermarkt.
Filmpjes
Van koe tot supermarkt
SchoolTV: De melk die wij in de supermarkt kopen heeft al een hele reis ondergaan. Van de koe belandt deze melk in de fabriek. Van daaruit gaat de melk weer naar de supermarkt. Klaar om door jou gedronken worden.
Van graan tot meel
SchoolTV: Graan malen kan ook in een fabriek. Hiervoor zijn een heleboel machines nodig. Kijk je mee?
Hoe komt een plant aan zijn eten?
https://schooltv.nl/video/fotosynthese-een-plant-maakt-zijn-eigen-voedsel/
Eropuit
Zoek een boerderij uit bij jullie in de buurt die je kunt bezoeken. Misschien mag je wel een keer een dagje meewerken met de boer(in). Jaarlijks organiseert Campina landelijke Boerderijdagen. Op de dag na Hemelvaart en op Tweede Pinksterdag openen boerenfamilies hun staldeuren, zodat jong en oud kan zien en beleven waar de melk van Campina vandaan komt: https://www.campina.nl/nl/l/boerderijdagen/
Boerderijen hebben vaak ook een open dag als de koeien en kalveren na de winter voor het eerst weer naar buiten mogen. Een feest om mee te maken! Misschien zijn er boerderijen in jullie omgeving die dit doen.
Bezoek het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem waar je (onder meer) kunt beleven hoe mensen in Nederland vroeger aan hun eten kwamen. https://www.openluchtmuseum.nl/
Tijdens de Nationale Molendag zijn honderden molens in Nederland open voor het publiek: https://www.molens.nl/nationalemolendag/
Alwetoloog
Stel aan de Alwetoloog